Gemütlich, im Freien und unter gleichgesinnten Kälbern tollen die Kälber umher.
Dank viel Eiweiss und wenig Fett geniesst das Kalbfleisch einen hohen Genusswert. Diese Kombination ist gut verdaulich und gesund.
Das Kalbfleisch von unseren Kälbern hat eine rosafarbene, eher rötliche Farbe.
Die edleren Stücke stammen vom Hinterviertel, welche nur kurz anzubraten sind. Stücke aus dem Vorderviertel eignen sich eher zum Schmoren und Braten.
 
Fleisch-Mischpakete ab 5kg verfügbar.
 
Portionen werden sorgfältig, nach Wunschgrössen verpackt.
 
Aus logistischen Gründen können wir für dieses Produkt kein Postversand anbieten!